| 01.Nov.2007 １１月 月替りシフォンケーキ 『ベリーココ シフォン』 苺のソースにココナッツミルク ほんのり やわらか〜い やさしいシフォン 優しくなれる感じがする ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 01.Nov.2007 今月も NEWシフォンケーキ MENU おいもの収穫 シフォンケーキ 鳴門金時をピューレにして カスタードクリームと生クリームを たっぷりいれとてもクリーミー ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 次回 NEWシフォンケーキ MENU 決定 かぼちゃモンブラン シフォンケーキ 北海道産のとても甘い黄色かぼちゃで かぼちゃクリームを作りました あまり手を加えませんでした |
| 01.Aug.2007 ８月 月替りシフォンケーキ 『プラム シフォン』 ドライプラムをてっぺんにぎっしりのっけました シンプルだけど味わい深いシフォンです |
| 01.Ｍay.2007 ５月 月替りシフォンケーキ 『ハニーレモン シフォン』 春っぽいシフォン・・・ って考えたらはちみつが思いうかび なんかスタンダードなんですが やっぱりおいしい |
01.Ａpr.2007 ４月 月替りシフォンケーキ 『ダブルピーナッツ シフォン』 ピ−ナッツバター味の生地に 炒ったピーナッツダイスがトッピングしています アメリカンティックなシフォンかなぁ？ |
| 01.Sep.2007 ９月 月替りシフォンケーキ 『クルミ ミルクソース シフォン』 くるみのペーストをすり鉢ですりすり作り 生クリームを入れ そしてあれとこれと・・・ すごく手のこんだソースを作りました それをマーブルに混ぜ込んで出来上がり 大きい空洞ができやすいですが 今月は見かけより味重視！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 01.Sep.2007 今月のおすすめCD 《 CALL ME IRRESPONSIBLE -マイケル・ブーブレ 》 彼の３枚目のアルバム もう完全に私はハマッテイマス･･･彼に でも本当にこのアルバムを聴くと癒されます 最近TVドラマの挿入歌にも抜擢され 流行ってほしいような ほしくないような 複雑な気持ちです |
| 01.Oct.2007 １０月 月替りシフォンケーキ 『パンプキンシナモン シフォン』 蒸したかぼちゃを細かく細かく刻んで 入れてふわふわに焼き上げています シナモンの風味が秋っぽいです ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 05.Oct.2007 新シフォンケーキ MENU カントリー栗クリームシフォンケーキ 自家製栗の渋皮煮をペーストにして シフォンにかけています 生クリームを添えて |
| 01.Dec.2007 １２月 月替りシフォンケーキ 『ノエル シフォン』 ６種類のドライフルーツやピールを 細かく刻んでパネトーネっぽく 仕上げました ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 01.Dec.2007 NEWシフォンケーキ MENU 苺モンブラン シフォンケーキ 旬の露地物の苺をシロップ煮にしていました 今が出番 酸っぱくて甘くて赤い可愛いケーキ |