01.Mar.2006

　　　Hanako WEST　４月号
　　　　「春の京都・奈良」
　　　
　　　に載せて頂きました
　　　いつもちょっぴりCafeぽっく雑誌に掲載されますが
　　　今回はサロン・ド・テと紅茶をメインに
　　　書いてもらったみたいです

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Mar.2006
　　
　　３月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『オートミール バナナ　シフォン』
　　
　　シフォンケーキにありがちなバナナを
　　今まで一度もした事がありませんでした
　　オートミールはてっぺんに散りばめ飾っています
　　いつもよりしっとり感が増しています

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Mar.2006

　　今月のおすすめCD
　　《It took so long - tok tok tok》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　ジャケ買いしてしまいました
　　大当たりか大はずれか・・・
　　ドイツ人の男女デュオ
　　ＢＧＭとして良かったです
　　






　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Mar.2006
　　　　ＮＥＷ　ケーキ
　　　　　　『 いちご みるく シフォンケーキ 』
　　
　　プレーンシフォンに練乳のバタークリームを
　　サンドし いちごソースをかけています
　　
　　　　　　　　　　　
　　01.Feb.2006
　　
　　２月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『バレンタイン　シフォン』
　　
　　プレーンシフォンの中にクランベリーを
　　沢山散りばめ トップにチョコレートを
　　渦巻きにぐるぐる飾っています
　　
　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Feb.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 CELTIC CHILLOUT - ｹﾙﾃｨｯｸ･ﾁﾙｱｳﾄ》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　アイルランドの音楽のCD
　　アイルランドにまつわる曲が入っています
　　最近エンヤさんの新しいCDの曲を
　　あちこちで耳にする事があり
　　以前買っていたこのCDを思い出しました










　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　01.Feb.2006

　　　２月１４日　バレンタイン Day

　　　
　　　ブラウニーをスティックタイプにしました
　　　チョコを飾り ホームメイドっぽく
　　　手作り感たっぷり！



　　　　　　　　　　　
　　01.Jan.2006
　　
　　あけましておめでとうございます
　　本年もよろしくお願いいたします
　　今年もフィーユらしくをモットーに
　　がんばりますので温かく見守ってやって下さい

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jan.2006

　　１月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『早春　シフォン』
　　
　　今月ネーミングに悩みました
　　１月らしくと思い色合いから決めました
　　抹茶と文旦ピールの組み合わせで
　　和っぽいシフォンケーキです

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jan.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 Easy to Love - Roberta Gambarini 》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　イタリアのジャズ・シンガーの
　　デビューアルバム
　　お店でCD検索中に店員さんのコメントに
　　目が止まって購入しました
　　どうもやさしい声の女性シンガーに
　　心が引かれるみたいで・・・
　　それにケースの中の写真が
　　とてもきれいな風景で素敵です
　　

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jan.2006

　　　新シフォンケーキ　メニュー
　　　　　黒みつ きなこ シフォンケーキ

　　　　見た目はわらびもち？みたい
　　　　黒蜜・きなこをお店で作り
　　　　プレーンシフォンにたっぷり、たっぷり
　　　　まぶしています

　　　　　　　　　　　
　　01.Apr.2006
　　
　　４月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『プリン風　シフォンケーキ』
　　
　　何？ですよね
　　基本はミルク味シフォン　ただ２段になっていて
　　上の部分がキャラメル味なので
　　雰囲気感じがプリンみたい　なんです

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Apr.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 Warm Your Heart - Aaron Neville 》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　’91年リリース　ニューオリンズ・ミュージック
　　アルバムの中の　"LOUISIANA 1927"が素敵で
　　以前購入していました
　　








　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Apr.2006
　　　　ＮＥＷ　ケーキ
　　　　　　『 うさぎさんの シフォンケーキ 』
　　
　　キャロット・オレンジジュース・メープルシロップ
　　どんなケーキ？
　　召し上がってのお楽しみ
　　　　　　　　　　　
　　01.May.2006
　　
　　５月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『みるくこーひー　シフォンケーキ』
　　
　　練乳とコーヒの味がミックスしていて
　　カフェオレと違って　懐かしい
　　みるくこーひー　って感じです
　　初めてコーヒータイプのシフォンケーキを

　　　　　　　　　　　
　　01.Jun.2006
　　
　　６月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『とら豆　シフォンケーキ』
　　
　　年に一度お豆のシフォンをしています
　　今年は金時豆より皮が柔らかいとら豆
　　とら豆を甘さ控えめに煮て入れました　
　　やさしいシフォンケーキになりました

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jun.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 THEIR GREATEST HITS - CARPENTERS 》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　カーペンターズ　たまに聞くと安心する
　　私の中では梅雨の季節に
　　聞きたい気持ちになります








　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jun.2006
　　　　ＮＥＷ　ケーキ
　　　　　　『 ブラックベリーアイスサンド 』
　　
　　ふわふわのムースを冷た〜くして
　　メレンゲ生地のケーキを台にした
　　夏向けのケーキ
　　ブラックベリーの酸っぱさがアクセント
　　　　　　　　　　　
　　01.Jul.2006
　　
　　７月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『レモンソース　シフォンケーキ』
　　
　　単なるレモン汁のシフォンではなく
　　味がぼやけない 甘いレモンソースを
　　作って軽く混ぜました
　　夏らしい酸っぱいケーキです

　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jul.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 MOON OF MANAKOORA - Janet Seidel 》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　全曲ウクレレで演奏されています
　　１００％ハワイアンでない感じが
　　心地よいです








　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Jul.2006
　　　　ＮＥＷ　ケーキ
　　　　　　『 ヨーグルト ココナツ シフォンケーキ』
　　
　　プレーンシフォンにヨーグルトソースをかけ
　　こんがり焼いたココナッツを散らしました
　　ちょっぴりパフェ感覚です
　　
　　　　　　　　　　　
　　01.Aug.2006
　　
　　８月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『Bベリー　シフォンケーキ』
　　
　　ドライフルーツのブルーベリーを
　　少し多めに入れて焼いてみました
　　プレーンシフォンに好くあいます


　　
　　01.Sep.2006
　　
　　９月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『パンプキンレーズン　シフォンケーキ』
　　
　　黄色い生地にレーズンを
　　細かく刻んで入れています
　　秋っぽさを意識してみました

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　　
　　01.Sep.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 my everything - anita baker 》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　グラミー賞を何度も受賞しているシンガー
　　少しハスキーボイスで迫力ある歌声
　　活動を１０年休止されていた
　　カムバック第一弾のアルバムです　
　　01.Oct.2006
　　
　　１０月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『オリエンタル　シフォンケーキ』
　　
　　ココナッツミルクで焼き上げ
　　自家製和栗のシロップ煮を刻み
　　散りばめました

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　　
　　01.Oct.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 For the Stars - コステロ＆オッター 》
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　“smile”を歌っているのを聞いて誰だろうで
　　コステロを知った CDを探していたら
　　スウェーデンのとても声の素敵な女性シンガーと
　　コラボしているアルバムを見つけた　
　　秋 癒されますよ











　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　10.Oct.2006

　　　『奈良地図本』

　　　　　に掲載して頂きました











　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　10.Oct.2006

　　　秋のシフォンケーキ　　メニューに

　　　さつまいもミルククリームと胡桃とチョコとが
　　　お皿の上で秋を語ってくれてます



　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　10.Oct.2006

　　ダージリン セカンドフラッシュ　入荷

　　グームティー茶園のすごくしっかりした味です
　　ミルクを入れても負けない　秋摘みに近いかな
　　お茶好きの人どうぞ
　　01.Nov.2006
　　
　　１１月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『山ぶどう　シフォンケーキ』
　　
　　山ぶどうジュースをマーブルに
　　焼き込んでいます　ケーキの上に
　　ぶどう味のアイシングも

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　　
　　01.Nov.2006

　　今月のおすすめCD
　　《 Half the perfect world - マンデリン・ペルー 》
　　　　幸せになる１２の方法

　　“ケアレス・ラヴ”が大ヒットした女性シンガー
　　少しハスキーボイスで全曲通して
　　心をあずけてやさしくなれました
　　個人的に“Smile”という曲が好きで
　　つい惹かれて買っちゃいました










　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Nov.2006

　　　『カントリーチーズケーキ』

　　　　　の季節になりました　是非ご賞味下さい









　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　01.Nov.2006

　　　秋のケーキメニュー

　　　『モンブランロールケーキ』

　　　ココア味のふわふわロールケーキの上に
　　　自家製渋皮煮のピューレがのっています
　　　抹茶をふりかけて　召し上がれ
　　01.Dec.2006
　　
　　１２月 月替りシフォンケーキ
　　
　　『シナモン いちじく　シフォンケーキ』
　　
　　ドライいちじくのプチプチと
　　シナモンのシロップが相俟っています
　　何となくクリスマスっぽい